遵之以時(shí)，循之以禮。立冬，是紹興黃酒冬釀開(kāi)啟的日子。11月8日上午，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì )與紹興市人民政府共同舉辦，以“中國黃酒之都 創(chuàng )領(lǐng)黃酒未來(lái)”為主題的2023中國國際黃酒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )暨第29屆紹興黃酒節在東浦黃酒小鎮開(kāi)幕采涉。

浙江省人大常委會(huì )副主任暨軍民、市委書(shū)記溫暖挚陌、中國酒業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)宋書(shū)玉、韓國駐上海總領(lǐng)事金英俊菊喀、日本公益財團法人愛(ài)知產(chǎn)業(yè)振興機構首席代表淺井一志致辭。市委副書(shū)記、市長(cháng)施惠芳主持。市領(lǐng)導譚志桂、魏偉等參加挑蚀。

群賢畢至

暢所欲言話(huà)越酒

紹興黃酒節已舉辦了29屆，已經(jīng)成為深化業(yè)界交流、促進(jìn)互利合作、共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要平臺，吸引了滿(mǎn)堂賓客，共話(huà)紹興酒婆愧。

紹興市委書(shū)記溫暖在開(kāi)幕式致辭中介紹了紹興黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現狀和未來(lái)方向。他表示，紹興已經(jīng)制定黃酒振興戰略規劃羽抉，聚焦“世界經(jīng)典”目標掉灵，強力推進(jìn)創(chuàng )新深化坦扛、改革攻堅、開(kāi)放提升壁菏，全力打造黃酒產(chǎn)業(yè)“最具活力主產(chǎn)區”纱全、黃酒文化“傳承發(fā)展引領(lǐng)區”，大力優(yōu)化黃酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)，大力推進(jìn)黃酒文化傳承，大力激發(fā)黃酒創(chuàng )新活力，加快向百億級產(chǎn)業(yè)集群邁進(jìn)，全力推動(dòng)“國粹”“國釀”煥發(fā)新的生命力歇饯。

韓國駐上海總領(lǐng)事金英俊在致辭中表示成擂，《三國演義》定析、《水滸傳》中的英雄豪杰們都愛(ài)喝紹興黃酒，這樣的歷史人文典故足以讓世人領(lǐng)略紹興和紹興黃酒的魅力。飲中國酒近幾年已逐漸成為韓國年輕人之間的一種新的文化潮流。相信擁有著(zhù)悠久歷史和卓越口感的黃酒，在不久的將來(lái)浩质，定會(huì )成為受眾人追捧的新潮流炔教。

日本公益財團法人愛(ài)知產(chǎn)業(yè)振興機構首席代表淺井一志致辭表示澎顿，紹興市作為黃酒的故鄉祖隙，在日本也非常有名。日本有清酒，中國有黃酒，希望通過(guò)酒為載體講述各地的特色與歷史，以酒為契機盯勘，讓人與人、心與心相連，共同構筑充滿(mǎn)希望的明天。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)宋書(shū)玉為開(kāi)幕式作了充滿(mǎn)詩(shī)意的致辭懒豆。他表示，紹興作為黃酒之都，立冬冬釀傳承至今，這是造物主對紹興的格外眷顧陈铡，是紹興物華天寶的自然芬芳砚莱。在他看來(lái)娘吓，千年黃酒，紹興為盛。黃酒疟敬，是紹興人的品格仍缉，是紹興的一幅畫(huà)，是紹興的一首詩(shī)，是屬于紹興的故事，蘊藏著(zhù)民族的情節巳阑，也是紹興的希望琉站。黃酒，是時(shí)節的禮贈，是歷史的余香愈筒，是歲月的凝結蛙砂，更是一座城市的微醺。每一杯中都蘊含著(zhù)一段歷史、一種風(fēng)情、一個(gè)故事，跨越時(shí)空军裴，傳承至今。

浙江省人大常委會(huì )副主任暨軍民在致辭中表示塘瘤，今年是全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神的開(kāi)局之年奈挎，是“八八戰略”實(shí)施20周年，也是習近平總書(shū)記在黃酒產(chǎn)業(yè)作出重要指示的20周年。希望省級有關(guān)部門(mén)和紹興按照習近平總書(shū)記“把握好喂驳、發(fā)展好”的要求，進(jìn)一步打響品牌裕穆，做響產(chǎn)業(yè)，造福人民，推動(dòng)紹興黃酒產(chǎn)業(yè)守正創(chuàng )新，加快發(fā)展餐铺，實(shí)現產(chǎn)業(yè)競爭力、振興支撐力、品牌引領(lǐng)力、文化影響力四力提升窿官。

循跡溯源

感恩奮進(jìn)二十年

2003年1月7日，習近平總書(shū)記在浙江工作期間到紹興黃酒集團考察時(shí)指出：黃酒是紹興經(jīng)濟發(fā)展的財富，也是文化發(fā)展的瑰寶，必須進(jìn)一步保護好、發(fā)展好桨尊！20年來(lái)泪细，浙江全省上下一直沿著(zhù)總書(shū)記指引的道路，抓好品牌建設，推動(dòng)黃酒產(chǎn)業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展之路上不斷煥發(fā)出勃勃生機。

紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)，中國紹興黃酒集團有限公司黨委書(shū)記粥溺、董事長(cháng)孫愛(ài)保在開(kāi)幕式發(fā)布“循跡溯源 感恩奮進(jìn)”二十年成果琐诽。孫愛(ài)保表示，20年來(lái)，我們牢記囑托、感恩奮進(jìn)憎翟，在“保護好荫蒋、發(fā)展好”兩方面取得了10項有代表性的成果。紹興黃酒集團·中國黃酒博物館也成了浙江省和紹興市“循跡溯源學(xué)思想促踐行”的示范點(diǎn)。

我們圍繞“保護好”，堅守匠心、堅持守正、堅定傳承，主要體現在以下五個(gè)成果上：紹興黃酒釀制技藝成為首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；紹興花雕制作工藝入選了浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；《紹興黃酒保護和發(fā)展條例》出臺施行；鑒湖酒坊入選全國黃酒行業(yè)唯一的國家工業(yè)遺產(chǎn)；紹興黃酒成為首批中歐地理標志協(xié)定產(chǎn)品俺诉。

我們圍繞“發(fā)展好”，堅持創(chuàng )新、堅決求變彭醉、堅毅前行漓梗，主要體現在以下五個(gè)成果上：國家黃酒工程技術(shù)研究中心建成啟用，這是黃酒行業(yè)唯一的國家級工程技術(shù)科研機構；紹興黃酒產(chǎn)業(yè)園建設并投運；新時(shí)代“越酒行天下”取得明顯的成效；紹興成為“世界美酒特色產(chǎn)區”“中國黃酒之都”；中國國際黃酒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )成為商務(wù)部批復的唯一單酒種國際性展會(huì )儡绒。

產(chǎn)城融合發(fā)展是美酒產(chǎn)業(yè)近年來(lái)不斷創(chuàng )新的舉措，美酒經(jīng)濟助力紹興城市發(fā)展的實(shí)踐也取得了豐碩的成果毯堡。當天的開(kāi)幕式上，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)何勇與越城區人民政府區長(cháng)錢(qián)林江為中國國際黃酒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )永久會(huì )址授牌，標志著(zhù)黃酒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )永久落戶(hù)東浦黃酒小鎮。

開(kāi)幕式上，黃酒小鎮主題曲《黃酒文心》暨MV正式發(fā)布。東浦街道黨工委書(shū)記、紹興黃酒小鎮開(kāi)發(fā)建設黨工委書(shū)記董敏華介紹主題曲，許紅霞教授現場(chǎng)演繹养害。

開(kāi)幕式上誓癸，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)劉振國與紹興市越城區委常委、常務(wù)副區長(cháng)金均海進(jìn)行簽約彬驻，進(jìn)一步深化了中國酒業(yè)協(xié)會(huì )與紹興市越城區人民政府的產(chǎn)業(yè)端深度合作。

活動(dòng)現場(chǎng)叶吹，還進(jìn)行了立冬開(kāi)釀儀式，舞蹈演員們用極具儀式感的實(shí)景表演珠雄，現場(chǎng)展示了中華之美禁哪、江南之美弯剃、黃酒之美、紹興之美。

伴隨著(zhù)現場(chǎng)燈柱的閃亮，“2023中國國際黃酒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )暨第29屆紹興黃酒節”正式開(kāi)幕！

全程參與

 古越龍山享微醺

本屆黃酒節分為開(kāi)幕式、2023中國國際黃酒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )、2023中國（紹興）黃酒發(fā)展大會(huì )躁便、“立冬喝黃酒 傳統中國味”2023黃酒嘉年華（第三屆紹興黃酒周）陈马、“中華國釀 越酒之夜”紹興黃酒全球推介會(huì )、2023全國黃酒品酒師職業(yè)技能大賽、“穿巖十九”首款糯米威士忌全球發(fā)布會(huì )等十個(gè)部分。

紹興黃酒集團攜旗下古越龍山赶辖、女兒紅、狀元紅询忙、沈永和、鑒湖五大品牌耀世亮相黃酒節嘶赫，全方位、多維度地參與到精彩紛呈的系列活動(dòng)中，持續擴大黃酒行業(yè)聲量蓉州，共謀黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。其中古越龍山不僅發(fā)布“穿巖十九”首款糯米威士忌，還在“中華國釀 越酒之夜”進(jìn)行了專(zhuān)題推介。

黃酒嘉年華現場(chǎng)草芽，古越龍山微醺舍人頭攢動(dòng)、歡聲笑語(yǔ)磋雪，成為最受青睞的打卡點(diǎn)。古越龍山微醺舍位于黃酒小鎮核心地帶大川橋邊， 是一個(gè)綜合性的酒文化主題園甫陵，分為銷(xiāo)售區、雞尾酒調酒區曙绰、直播區、機械臂打酒臺等哨捡。

大門(mén)旁，首先映入眼簾的是“只此青玉”吉祥物“小青玉”，可愛(ài)的人偶與游客互動(dòng)贱充，強勢吸睛；隨后饵凶，悅耳的絲竹聲響起，走近一看，是幾個(gè)小姐姐穿著(zhù)漢服在演奏；精彩紛呈的花雕技藝表演引得游客駐足觀(guān)看拈坞、流連忘返；新出的“只此青玉”黃酒棒冰十分受人歡迎悟遂，游客人手一根，在這款千年黃酒年輕化的產(chǎn)品中感受到了“只此青玉”的魅力；在黃酒免費品嘗區，游客盡情品飲破己，在微醺中找回自己。古越龍山微醺舍正在面向全球招商蛮馒，未來(lái)，古越龍山準備將微醺舍打造成民宿餐飲一體化的黃酒樂(lè )園座须，致力于使之發(fā)展成為黃酒小鎮新地標。

紹興黃酒節既是打造黃酒“金名片”、傳承黃酒文化的重要載體，更是推進(jìn)文旅一體、酒城融合發(fā)展的有效抓手。所當乘者勢也，不可失者時(shí)也。古越龍山作為黃酒節的協(xié)辦單位，助力紹興市政府成功舉辦黃酒節，全力打造紹興黃酒大IP，也趁機宣傳了企業(yè)文化，擴大了品牌知名度和影響力。